LES EPICURIENS

19h > Dîner musical insolite dans le cadre idyllique du Jardin des Plantes avec les toques blanches Roussillon / Occitanie.

Apéritif servi en buffet :

Saumon Marine aux Baies Roses sur Blinis
Focaccia aux Légumes et Olives Noires et Herbes
Cuillère de Crabe à l'Aneth, Caviaroli de Vinaigre
Verrine de Mousseline de Chèvre, Coulis de Poivrons Rouges

Animations Culinaires :
Découpe de Foie Gras de Canard et Pain d'Epices Maison
Bar de l'Ecailler avec Huîtres de Leucate et Accompagnements.

Repas servi à Table :
Cannelloni de Thon Rouge de Méditerranée,
Gel d'Aneth, Éclats de Sablé au Parmesan.


Tournedos de Bœuf Fermier
Fourré d'Herbes et de Lard Paysan,
Jus Perlé, Girolles en Pickles et Courgette,
Pomme de Terre, Oignons.

Verrine Fusion de Pêches du Roussillon
Pochées à la Verveine de Mon Jardin,
Crème Glacée à la Rhubarbe et au Muscat,
Chouchous Caramélisés.

Boissons comprises

Tarif : 80€ repas gastronomique.

Sur réservation, billetterie en ligne : https://www.tourisme-saint-cyprien.com/reservez-vos-activites-en-ligne ou à l'accueil de l'Office de tourisme.

Lieu : Jardin des Plantes des Capellans, rue Verdi.