LES EPICURIENS

19h > Dîner musical insolite au bord de la lagune avec les Toques Blanches Roussillon / Occitanie.
Faites l'expérience de déguster un repas raffiné, préparé par les Toques Blanches, dans un cadre exceptionnel et une ambiance musicale !

Repas du mardi 23 juillet, à 19h, île de la Lagune :

Apéritif servi en Buffet :

Assortiment de 6 pièces salées Froides
1. Saumon Mariné aux Baies Roses sur Blinis
2. Focaccia aux Légumes et Olives Noires et Herbes
3. Cuillère de Crabe à l’Aneth, Caviaroli de Vinaigre
4. Verrine de Mousseline de Chèvre, Coulis de Poivrons Rouges

Animations Culinaires au Moment :
Découpe de Foie Gras de Canard et Pain d’Epices Maison
Bar de l’Ecailler avec Huîtres de Leucate et Accompagnements.

Repas servi à Table :

Carpaccio de Gambas de Rosas
au Niac de Kalamansi et Piment d’Espelette,
Éclats d’Olives, Jus de Roquette,
Fleur de Courgette au Fromage Frais Brassé.

Filet de Loup Juste Saisi à la Cardamome,
Risotto de Céleri et Pomme Verte,
Bouillon Onctueux d’Oignons.

Bracelet d’une Mousseline à la Noix de Coco,
Crémeux au Fruit de la Passion,
Glace Banane et Citron Vert,
Croustillant d’un Congolais.

Boissons comprises

Tarif : 80€
Places limitées, Réservation obligatoire en ligne ou à l'Office de Tourisme
Non remboursable
Renseignements : 04 68 21 01 33

Billeterie en ligne : https://www.tourisme-saint-cyprien.com/reservez-vos-activites-en-ligne ou à l'accueil de l'Office de tourisme de Saint-Cyprien.